Cuisine zéro déchet : mode d'emploi
Choisir un mode de vie zéro déchet c’est changer ses habitudes depuis le supermarché jusqu’à son assiette ! Alors que vous soyez déjà adepte du total zéro déchet ou que vous souhaitiez vous lancer, voici les ustensiles qui vous aideront à passer au mode de vie zéro déchet côté cuisine !
SOMMAIRE
1. Faire ses courses zéro déchet
2. Réduire le gaspillage dans ses placards
3. Dresser sa table en accord avec ses valeurs
4. Faire sa vaisselle zéro déchet
1. Depuis le panier de courses
L'objectif : arrêter de s’encombrer avec des emballages plastiques du supermarché ok, mais pourquoi ?
Parce que Teflon, phtalates et bisphénol A sont maîtres mots de ces emballages aussi polluants que toxiques. Mais surtout, ils contiennent des perturbateurs endocriniens dangereux pour votre organisme !
La solution : des sacs-à-vrac en lin pour les féculents, légumineux ou fruits secs, un carré à salade qui maintient la fraîcheur, ou encore un filet artisanal made in France pour les légumes vous aideront à faire vos courses sans emballages jetables !
Alterosac Lot de 4 sacs à vrac en voile de lin Alterosac Cabas à bouteille en coton bio Ma Box au Naturel Filet à provisions
On apprécie aussi : de ranger sa baguette dans un sac à baguette en tissu upcyclé et pour ceux qui ont l'habitude d'aller chez le boucher, demandez à emballer vos produits dans des BeesWrap en cire d’abeille made in France ! Ces wraps permettent de conserver la viande dans un emballage hermétique et sain, ils remplacent facilement les emballages à usage unique !
ZoEssentiels Sac à baguette lavable Slow&CO kit premier pas / Pandas - 2 wraps réutilisables en cire d'abeille. 100% made in France. Alterosac Recouvre bol en coton bio 
2. Des placards anti-gaspi et minimalistes
L'objectif : fini les vieux restes au fond du placard (en plus on sait tous que la date est très largement dépassée…).
La solution : passez aux étagères minimalistes avec des pots en verre recyclés et peints à la main ! On n'oublie plus rien au fond du placard : les restes sont visibles et stockés écologiquement.
BY TILINE sur Ulule Boutique Bocal en verre peint à la main - Glycine Rouge - 1L Little Pots Lot bocaux hermétiques verre zéro déchet | Pour tes courses en vrac | Gamme Baluchon BY TILINE sur Ulule Boutique Coffret de 6 Jolis Pots en verre
Et pour être écolo jusque dans son frigo, les sacs de conservation 100% coton sans Bisphénol limitent le gaspillage en maintenant la fraîcheur des fruits et légumes. Et si c'est trop juste, passez au sac congélation réutilisable labellisé lui aussi Oeko-Tex !
Enfin, dites aussi au revoir aux glaçons au goût douteux, les glaçons en inox sont aussi stylés que pratiques et écologiques !
Sacasalades by Arminé Sacs de conservation des crudités - Zen ZoEssentiels Sac congélation réutilisable Eco-Conseils Glaçons perpetuels
3. Préparez votre table zéro déchet !
L'objectif : rester fidèle à ses valeurs jusque dans l'art de la table, en privilégiant les matériaux durables, solides et sains comme le bois non traité issu de forêts durables, le fer ou l'inox. Même quand la table est dehors ;)
La solution : Dressez votre table avec des ustensiles écologiques : set de table upcyclés, des serviettes en coton bio GOTS, des nappes de pique-nique en textiles recyclés made in France.
Roses & Aléas Lot de deux sets de table à paillettes rouges fabriqué en France avec du tissu upcyclé UNOW Lot de serviettes de table en coton bio - Rose Terracotta Le Green Griot Nappe Pique-Nique 4 à 6 pers. QUATRO - JAPYB1a -
Également, découvrez notre toute nouvelle gamme de linge de table estampillée Dream Act. Nous avons confectionné des produits fait pour vous en lin Made In France. Du set de table à la nappe retrouvez tout ce dont vous avez besoin votre cuisine !
Le linge de table par Dream Act Lot de 4 sets de table en lin - Moutarde Le linge de table par Dream Act Lots de 3 essuie-tout en lin et coton bio - Kaki Le linge de table par Dream Act Pack nappe rectangle écrue avec sets de table, serviettes et essuie-tout rouge brique
Servez votre apéritif sur une planche en frêne massif, issue de forêts gérées durablement en France. Une envie de sucré ? Que diriez-vous d'un flan dans ce moule à tarte rectangulaire amovible !
Tournabois Planche à viande 35 cm Jolie Planète Moule à tarte rectangulaire cannelée en fer blanc avec fond amovible - Idéal Tarte au Flan !
Et pour définitivement se passer des bouteilles en plastique, conservez votre eau dans une carafe peinte à la main dans un atelier Parisien, accompagnée de perles de céramiques 100 % naturelles. Elles purifient l'eau et lui donnent meilleur goût.
BY TILINE sur Ulule Boutique Carafe en verre peinte à la main - 1L Bleuet Rouge Chamarrel Perles de céramique | Boîte de 15 - Pour carafe Eco-Conseils Bâton de charbon - Binchotan
Pour le thé et café, adoptez aussi le réflexe réutilisable avec un filtre et des sachets lavables en coton certifié GOTS !
BY TILINE sur Ulule Boutique Filtre à café lavable en coton bio BY TILINE sur Ulule Boutique 3 Sachets à thé lavables
4. Faire la vaisselle version zéro déchet et non-polluante
L'objectif : éviter le plastique du liquide vaisselle et les produits jetables comme les esssuies-tout, les éponges ou les serviettes jetables. Privilégier des ingrédients doux pour la peau et pour la planète.
La solution : du produit vaisselle au torchon, plus d’excuses il y’a tout ce qu’il faut version écolo ! Et non, ce n'est pas difficile ou contraignant : il suffit de changer son habitude. Si vous avez la flemme de fabriquer votre liquide ou pain à vaisselle maison, optez pour un kit vaisselle zéro déchet contenant tout ce qu’il vous faut : savon de marseille ou cake de vaisselle, brosse et éponges !
Si vous préférez avoir un côté fleuri, les éponges lavables ManiMani offrent une mosaïque de motifs colorés en tissu upcyclé !
Vert chez-soi Vaisselle zéro déchet : cake, brosse et éponges Oopla - Only One Planet sur Ulule Boutique Kit lessive et détachant écologiques Eco-Conseils Savon de Marseille vert
Le meilleur pour la fin, finissez votre vaisselle avec un torchon nid d’abeilles en coton bio ou le kit essuie-tout ManiMani OEKO TEX et ses deux paniers de rangement !
Hissala Torchon nid d'abeille de coton bio / Dévoué ManaMani Kit essuie-tout lavables
Et pour aller plus loin... consommez avec sens et connaissances grâce au magazine "L'écologie dans nos assiettes", une mine d'or d'astuces, conseils et expériences pour allier alimentation et écologie ! Côté pratique, jetez un oeil à nos 15 recettes de cuisine Zéro Déchet
ID L'Info Durable Magazine L'écologie dans nos assiettes - Format numérique
Pour aller plus loin :
Article rédigé par :
Justine M.
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