Longueur 50 cm, largeur 30 cm, épaisseur 25 mm, poids 2,10 kgs. Usinée dans un seul morceau de hêtre massif, sans colle ! Elle ne rique pas de se décoller. Une rigole profonde, une poche à jus hémisphèrique, une gouttière d'évacuation orientée.

Les extrémités sont enduites de paraffine alimentaire. Au moment du lavage à l'évier, l'eau ne peut pas remonter par le fil du bois.

Pour découper les plus grosses pièces : une bonne côte de boeuf !

Ne la mets pas au lave-vaisselle ! Mais cette planche se lave très bien dans un évier, avec une éponge.

Tu peux la huiler avant utilisation, ensuite régulièrement avec une huile alimentaire, " à salade".

Ne la laisse pas au fort soleil, ou dans une atmosphère trop sèche. Si elle prend une forme tuilée, passe-la brièvement sous l'eau, mets-la à l'ombre. Pose-la à l'envers sous un poids, elle reprendra sa forme.